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茭白红烧肉的家常做法推荐

发布时间:2019-06-09 10:44:16 编辑:笔名
小孩反复发烧处理方法
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茭白红烧肉的家常做法推荐,茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。那么茭白红烧肉的家常做法是什么?怎么做好吃呢?下面为大家介绍茭白红烧肉的家常做法包括制作时间、主料、辅料详细配比,详细制作过程。

原料:

带皮五花肉500克、茭白4支、葱姜适量、八角1个、料酒、老抽、糖、盐适量。

做法:

1、五花肉洗净切块,冷水下锅,水开后煮2分钟,洗去浮沫;

2、茭白洗净切块;

3、热锅倒少许油,烧到5成热时放入姜丝、葱块、八角一起煸炒出香味;

4、放五花肉煸炒至肉变色,微微吐油的状态;

5、淋入料酒、老抽,往锅中加入开水没过肉,大火烧开后转小火煮1个小时左右;

6、再把茭白放入,加糖和少许盐调味,大火烧开转小火继续煮20分钟即可。

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