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青萝卜丸子汤

发布时间:2019-07-22 13:16:09 编辑:笔名

3张图片

“家常暖身汤~”

食材明细

主料 青萝卜 1个(约400克) 猪肉馅 350克

辅料 鸡蛋 1个 蚝油 适量 葱 适量 淀粉 1茶匙 生抽 适量 食盐 适量 白胡椒粉 适量 香油 适量 姜 适量

清淡口味氽工艺廿分钟耗时普通难度

青萝卜丸子汤的做法步骤

1

主要食材:青萝卜、猪肉馅

2

青萝卜切成丝

3

葱姜切末

4

切好的葱姜放入肉馅中,加入蚝油、生抽、食盐、白胡椒粉、香油搅拌均匀

5

拌匀后加入1茶匙淀粉、打入1个鸡蛋

6

继续搅拌至肉馅上劲。

7

锅中放底油,爆香葱花

8

放入适量水

9

放入切好的青萝卜丝

10

煮至微沸后,改小火,将肉馅放入手掌心握成拳,让肉馅从虎口挤出,形成丸子,用勺子取下,放入汤锅中。

11

所有丸子入锅后,改中火煮至丸子全部浮起后,加入适量食盐。

12

加入白胡椒粉即可。(根据自己口味加入鸡精或味精等)

13

成品!

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