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蒜香茄泥来做爬梯菜的做法

发布时间:2019-06-11 19:45:15 编辑:笔名

蒜香茄泥来做爬梯菜的材料:主料:3根茄子(小时候家里都是用圆茄子,惋惜这边没有)

辅料:半头蒜,1勺低脂花生酱,鸡精1勺,盐根据自己口味调味

蒜香茄泥来做爬梯菜的做法:1.蒜压成蒜泥待用

2.我买的是低脂花生酱,又给茄子增加了点健康因素

3.茄子切条(小时候家里圆茄子切的是片)

4.茄子上略撒些盐,放置15分钟

5.会有些水出来,倒掉 (这样做,可让茄子减少些水份)

6.看撒过的盐的茄子不容易变色,如果炒来用就更好看了。

7.上蒸锅蒸20分钟

8.这期间用少许水活稀芝麻酱,加鸡精,盐调味

9.出锅的茄子应当是软塌塌的,过剩的水份要倒掉,看我的茄子都没出甚么水,由于开始用薄盐的原因10.将调味花生酱,蒜泥拌入茄泥,茄泥很容易搅烂,配上烤面包chips,就能够做饭前点了!

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